4.10 hagiwara_collection

紹興酒×もち米の日本酒×中華風料理×ワイン


　　　　　　食前酒・・上照葉樹林
1．永昌源・紹興酒甕/国産
日本国産の紹興酒スタイルの逸品。　初心者にもおすすめといわれている。
2．陳年紹興貴酒　10年/中国　浙江省紹興市　大越酒業)有限公司
これぞ本家本元の紹興酒。　２００２年特別金賞と金賞を受賞。　原材料はもち米と麦麹
アルコール分１６％
3.　 レ（れてん）もち米四段仕込み・本醸造/白鹿酒造
日本酒度　-1.0　酸度　1.6　精米歩合　こうじ米・かけ米　６５％　もち米　７０％
ふくらみのある深い味わいを堪能できるこだわりの本醸造酒です。旨味が口の中で広がり、喉越しすっきりで後味も爽やかな
日本酒本来の美味しさがお楽しみいただけるお逸品です。
4．青島ビール
５.　98 Niersteiner Kranzberg Riesling QbA / Rheinhessen
６.　温桃烏龍/創作カクテル