12.12.hagiwara_collection シャンパン×料理×ワイン

食前酒　キール・ロワイヤル
　　　　セレブな食前酒はこれにまさるものなし。カシスとシャンパンのカクテル
1．ジャン・ペルネ・ブリュット・トラディション/フランス（'99、'00混穣）
フランス最高評価誌『ギ ッド･アシェット』。2004年版に掲載されるシャンパンは数百とあるんですが、その中でも『ハートに一撃!!』 ラベル掲載最高評価を獲得した僅21アイテムのうちのひとつ。
2．ヴィラ・デステ・スペシャル・リザーヴ・ブリュット 2000/イタリア
絶対入手困難！世界の大金持ちしか飲めない幻のスパーク。あのイタリア最高・超一流ホテルでしか飲めない感動の味です。モノ凄い超贅沢4年熟成その味わいは超高級シャンパンを凌ぐといわれています。
3.　 クカトゥー・リッジ・スパークリング・レッド/オーストラリア
1999年に 『スパークリング・レッド・オブ・ザ・イヤー』 のトロフィーを受賞し、その名を世界に知らしめた経歴を もつ評価の高いワインです！あの赤ワインの銘醸地バロッサ・ ヴァレーで造られカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られており、黒葡萄ならではのボリューム感がいい。
4．ラ・パッション グルナッシュ/フランス
今注目の「モーリー畑」からの驚きの果実味を持った激安激うまワインです。　　評価誌『クラスマン』では、 [ドメーヌ・マ・アミエル]が南仏ワインとして最高とな る9.5/10点という、あのロマネコンティと全く肩を並べ る凄い点数で激賞されている
5.　ブラウンブラザーズ リゼルブマスカット/オーストラリア
デザートワインは評価の高い家族経営のワイナリーから当店にて５年保存しておいたトロトロでセクシーな逸品をブルーチーズとチョコレートで舌をやさしくなでなでしてください。