ビールティスティングノート

銘　柄	原産国	タイプ	特　徴/感　想	点数
カールトンクラウンラガー	オーストラリア	ヴィクトリア州メルボルンにあるカールトン社が造る英国タイプのラガー、ビターの本格派ビール	オーストラリアを代表するラガービール。マイルドな風味が特徴の飲み易いビールです。
①サッポロオーガニック１００ ②ドイツ職人仕立て芳醇物語	①日本 ②ドイツ	①ピルスナｰタイプ ②ピルスナｰタイプ	①有機麦芽・有機ホップ１００％の生ビール ②ドイツ・バイエルン地方の麦を使った麦芽１００％のコクのある味わいのビールです。世界有数のホップの名産地「ハラタウ」のホップを使用し、純粋培養によるこだわりの酵母を使用
ＸＸＸＸＢＩＴＥＲ	オーストラリア	ラガータイプ	控えめなバランスよい香り、ライトな感じを想像させる。　のどごしが良く、余韻に心地よいビールの味わいがすっきりと、夏にキンキンに冷やしてガンガン飲みたい	９
カサブランカ	モロッコ	ラガータイプ
モンゴゾ・バナナ	ベルギー	発泡酒	アフリカの伝統的なレシピに基づき造られた、ガーナ産バナナを使用したバナナビールです。バナナの香りと味が楽しめます。モンゴゾとは現地で乾杯という意味。
Lion stout	スリランカ	スタウトアルコール分７．５％大麦・ホップ・ヌワラエリアの滝の水	清澄な滝の水によって作られた、濃厚な味のライオンスタウト。1988年にはベルギーのビールコンクールで金賞を受賞している伝統あるビールです。ビール評論家「マイケル・ジャクソン」が絶賛した
ティミレール　マール		ラガータイプ	ティミレールとは、その昔ブルゴーニュ公国の偉大な王様の名前で、「天下無敵」という意味。ブルゴーニュ・ワインの醸造に使われたピノ・ノワール、シャルドネ種のブドウの絞り滓を蒸留して作られたブランデー、マール・ド・ブルゴーニュを加えたラガービール。上品なマールの風味がビールに深みを与えており、絶品だ。
ティミレール　エピス		ペールエール ALC度5.3％。熱処理なし	白ビールで、ブルゴーニュの伝統的なお菓子であるパン・デピスのスパイスの香りをつけた。パン・デピスはライ麦の粉に砂糖、蜂蜜、スパイスを入れて作るお菓子で、中に入れるスパイスの種類は昔からシナモン、丁子、ナツメグ、ショウガ、八角、カルダモンとなっている。　ティミレール　エピスは世界でも類を見ないオリジナルなビール。スパイス入りのペールエールは、奥行きとビール本来の質の良さの両方を楽しむことが出来る。
ティミレール　カシス		スタウト ALC度5.8％。熱処理なし。	良質のフレッシュカシスはディジョンの名産品、クレーム・ド・カシス（カシスのリキュール）として世界中に普及している。一般的に果物系ビールはリキュール果実のシロップを使用するが、ティミレールは新鮮な本物のカシスの実を使っている。スタウトでシュルリー製法で作られ、コクがある。カシスのフルーティーさと爽やかな酸味の余韻が新しいおいしさを感じさせる。
明石浪漫ビール	明石ブルワリ- 明石市大久保町西島1194明石江井島酒館	イングリッシュブラウンエール	口当たりよく、のど越しも考えられたバランス抜群のエール。　のど越しで感じるコクと余韻に心地いい苦味がまたいい。【萩原】　　ジャパンビアカップ2004　イングリッシュエール部門金賞受賞。	９
grolshu	オランダグロールシュ社アルコール分５．０％	麦芽１００％ピルスナータイプ		９
MITTER BAUER	埼玉県入間郡コエドブルワリー	ブラウンマイスター/オールモルト	四代続くドイツの名門ブラウンマイスター一家ミッターバウアー家の秘伝のレシピから作ったビールです。　本場ドイツの厳選された麦芽とホップを使用。　四代目クリスチャンが丹精込めて作り上げた逸品です【ボトル記載文】.	１０
銀河高原白ビール	銀河高原ビール（株）栃木県那須郡那須町　自社ビール園にて製造	麦芽100％（大麦・小麦）ホップホワイトエール		7
サグレス【写真左】ニューキャッスルブラウンエール	●サグレス（ポルトガル/セントラルデセルベシャス社） ●ニューキャッスルブラウンエール（イギリス）	●サグレスラガータイプ ●ニューキャッスル	ポルトガル最大のビールメーカーセントラルデセルベジャス社の商品。ラガータイプのさわやかな飲み飽きしない味で、日本人の口にともなうビール。ドルトムント風の下面醗酵淡色ビール。６月１０日ポルトガルデーには是非飲んでいただきたい。【メーカー談】　サグレスとはユーラシア大陸最南西端の町。 ●ユーラシア大陸のはしの日本でもう一方のはしのポルトガルのビールを飲む。日本人に好まれる味です。　適度に利いたホップ香フィニッシュにある渋みが料理との相性を想像させる。 ●ニューキャッスルはすでに下のほうでコメント済みです。	9
ニュートン【写真左】ピルスナ－ウルケル【右】	ニュートン/ベルギーピルスナ-ウルケルチェコ共和国	青りんごビールピルスナ－タイプ	●写真左>近代的なラベルデザインの変り種ビールいきいきとした青りんごのフレーバーが魅力的。１２０年の歴史を誇るﾗフェブル社の主力商品。３００年前のニュートンの万有引力の功績を称え醸造された商品です。原材料「麦芽、小麦、リンゴ果汁、ホップ」度数「３．５％」果実香を造り出す為、小麦と青リンゴ果汁６．５％を混ぜ、さらに雑味を消すため０℃で長期熟成発酵させることにより雑味のないスッキリとした味わいの「青リンゴビール」に仕上がってます ●写真右>ピルスナ-ビール発祥の地「チェコのピルゼン」生まれ。　麦の芳香としっかりとした苦味。	７１０
NUMBER 1	ﾆｭｰｶﾚﾄﾞﾆｱ	ラガー	すっきりとした喉越しと、心地よい苦味。バランスのいいこと、いいこと	９
☆ドイツクラシック銀河高原ビール	日本	ピルスナ－	さわやかなホップ香。　泡もいい。　口当たりはしっかりで切れよく、ドライな感じ。　程よい渋み。	８
ヴァルシュタイナー	ドイツ	-	やや青臭さ、口当りなめらか、キレ良く余韻にチューインガムのような感じが残る。	７
TSUNAMI	ハワイ	ラガー	バランスの良いさわやかな香り。　のどごしが良く、余韻の苦味も心地よく、バランスのとれたビールといえる。	８
BEER	アメリカ	-	無農薬、有機栽培、遺伝子組換え無しが売り。　味はなかなかのもの、ベルギータイプのフレッシュさもあり、なめらかな口当り、タンニン、コク、余韻は普通、キレは良い	７
白麒麟	日本	発泡酒	香り、コク共、ほとんどなく、あばれた感じの口当り、余韻にビールらしさがあるものの売りは飯島直子のCMでかろうじて	６
ICE CAP	ドイツ	-	さわやかなホップ香、すっきりしたのみ口だが、コク，タンニンは程よく、後味にも苦味がある。	７
ＨＯＬＳＴＥＮ	ドイツ	ピルスナ－	さわやかなホップ香、口当りなめらか程よいコクと渋みとタンニン。　余韻は短め辛口	７
Ｄｏｍ　ＫｏＬＳＣＨ	ドイツ	-	麦の香り、きめ細かい泡、のど越しドライでなめらか、かすかなタンニン、飲みやすい	８
OB　LAGER　BEER	韓国	ラガー	キメの細かな泡、香りはさわやか、かすかなハーブ香、あとにこうばしさ。　口当りはすっきり、切れ良く、癖なくライトなビール	８
キリン秋味２００１	日本	ラガー	キリンラガーの中にスーパードライを感じる香り、口当りはなめらか、そのあとにアルコールの強さとコクが来る。　キレもよく、余韻は短いが、心地よいタンニンが口に残る。秋と言わず冬もいけそう	９
味わい秋生　　（サントリー）	日本	発泡酒	ネーミングでつい買ってしまった。　さすがに発泡酒は、香りが立たない、そして泡切れも早い、かすかに三ツ矢サイダーの炭酸香口当りは炭酸、コクは度数が６．５％ある分ましに感じる、のどごしはいいが余韻無し	５
VITORIA BITTER	オーストラリア	-	軽いながらもコクがある。　のどごしなめらかでバランスも良し、苦味もちょうど良い	８
チャーン・ビール	タイ	-	香ばしい香り。　ざらっとした感じだがコクはある。　キレは早め、苦味は口に残り脂っこいフードと合うと思う。	７
シンハー・ビール	タイ	-	ひかえめな香ばしさと、ホップの香り。　味はしっかり葉っぱの味さえする。　スッキリ系のビール	７
ニュー・キャッスル・ブラウンエール	イギリス	エール	ホップの香り。　泡はきめ細か、口当たりはなめらかでスムース、苦味控えめ何本でも飲めそう。	９
ダブルダイヤモンド・バートンエール	イギリス	エール	香りはあまり感じられず、麦の味わい、ほのかな苦味の飲みやすいエール	８
オールド・ぺキュりア	イギリス	エール	ギネスに似ている。　ギネスを飲みやすくした感じ。　なめらかで、のどごしもいい。	９
Ｓｔ．アンドリュース・エール	イギリス	エール	香り弱め、水っぽさともとれるライトなエール。　ホップの味わいが強く、上あごに苦味が残る	６
サンミゲール・ダーク	フィリピン	アメリカンタイプの下面発酵	香りほとんどなく、コク、苦味ともほどほどで飲みやすい	６
いちごエール	栃木県那須高原	麦芽、ホップ、いちご	香りはいちご、少し水っぽいが話題性抜群	６
タイガー・ビール	シンガポール	-	香りはライト、あっさりと飲みやすい。　ホップの味はあまりしない。	６
アンカー・スティーム・クリスマス　ヴァージョン	アメリカ	-	黒っぽく、ギネスの色。　香りは薬草系、樅の木風	６
ラバッツ・ブルー	カナダ	-	香りほとんどなし。　バドのようにスッキリ軽め。　最初の１本	６
クローネンブルグ	フランス	-	香りあまりなし。　タンサンが広がる、のど越し手ごたえキレ早く、タンニン少し	５
ブルドッグ・ストロング・エール	イギリス	エール	ナチュラルでスムース、苦味が十分にある。名前のとおりストロングである。	６
オリオン・ビール	沖縄	-	クセのない自然な香り、飲みやすくのど越しもスッキリ。キレがよく何杯も飲めそうなビール	８
銀河高原ビール	岩手県	小麦のビール	香ばしい香り、ミントのような、コーヒーがムのような味わい。　苦味が心地よい	６
高原のビール	岩手県	ピルスナ-タイプ	香りはうすめ。　コクとキレがある。　苦味は上に同じ	６
キリン一番搾り黒生	-	-	タンサン感じる、コクもある、のど越し良い、余韻は短いがいい感じの渋みが残る。	８
レッド・ストライプ	ジャマイカ	ラガータイプ	バランスの良い香り、香ばしさもある。　キレがいいが飲み応え十分。　タンニンが上あごにからむ	７
白生にごり	ベルギー	-ヴァイツェンタイプの発泡酒	特殊な白生酵母を発酵用・熟成用と２回使用することにより、芳醇で高貴な甘みと酸味をかもし出しています。缶内熟成用・白生酵母が、生きて活動しておりますので、色が乳白色に見えるほど濁ってます。小麦独特のフルーツの薫りや酸味が味わえ、サッパリとした味わいの白く濁った新ジャンルのビールです。フルーティー、果汁を思わせる香り、口当たりマイルド。　のど越し，コク普通、クセなし	8
マカビ-	イスラエル	-	やさしい香り、コクもほどほどでハーブ系の味わい。　ゴールドメダルを受賞したらしい。	７
ニュートン	ベルギー	青りんごビール	青りんご＆ビールのなんともおいしそうな香り。　ちょっとあいまいな味わいだが、それも良し。　程よいタンニンが後を追う。	６
パッセンダ－ル	ベルギー	４種類のモルトから出来る別名ブロンドアンバーエール	香りは上品でリッチな感じ、口当り良くコクもある。上あごにタンニン、余韻もしっかり	８
ルイ－トポルトヴァイツェン	ドイツ	ヴァイツェン	香りは生々しく、泡はキメ細かく、またシャンパンノようニ立ち登る。　滑らかナ口当たりミントやコーヒーガムノような味わいが長く続く	８
ヒナノ	タヒチ	ラガー	香りほとんどナシ、のどごしハ良く、コクもほどほどでキレがいい。　ホップ香がやわらかい苦味を添えてくれる。	６
サントリーモルツスーパープレミアム	日本	国内ビールでモルト使用量NO.1が売り	麦の香りしっかり、かつフルーティーでコクがあり、のどごしもいい。　渋みも程よくいい	８
スコッチ・シリィ	ベルギー	度数８度	香りはなまなましくウイスキーを思わせる。滑らかで甘い口当り、果実味のようなコク後味はウイスキーのよう	７
シュレンケラ燻製ヴァイツェン	ドイツ	ヴァイツェン	香りはまさしくスモークチーズ、スッキリコクあり、のどごしもイイ	７
333export	ベトナム	-	フルーティーでさわやかな、ヴァイツェンのような香り、飲むとキレがよくフルーティーな香りがついてくる。、上あごにタンニンが残る。	７